ÉLEVEURS ET PRODUCTEURS LOCAUX

colis BOEUF/VEAU/VOLAILLES BIO de la  » ferme d’arsa » à (66) Sournia

colis bœuf bio 3 colis au choix retrait le NC printemps 2016
clôture commande NC printemps 2016
retrait des colis en même temps que vos paniers de fruit et legumes / vente directe le jeudi
commande par @ ou fb ou 0660146621

***colis de bœuf bio 2.5kg ou 5kg
– à griller (assortiment de tranches bavettes, noie, tranche noire, rumsteack, steak hachés, merguez) 14.50€/kg
– mixte (assortiment de tranches bavettes, noie, tranche noire, rumsteack, bourguignon, jarret, plat de cote) 14.30€ /kg
– grillade (merguez, steak hachés) 13e /kg
– abats (foie, coeur, rognons, joue, langue) 12.50€ /kg

– roti de boeuf 17€/ kilo

– cote de boeuf 20€/kilo

En savoir plus
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ca y ets c ‘ est le retour de patricia et frederique des fermes d escouloubres ( le madre) à notre exploitation à elne le jeudi 12/5/16 de 17h à 19h en meme temps que vos paniers et fruits et legumes.
retrait de vos colis de fromages et viandes en meme temps que la vente au detail de leurs delicieux produits ( flans fermiers, fromages, charcuteries, viandes etc… de leurs productions :)

profitez en! il va faire beaux et on va fraire griller sous le soleil catalan :) elles ne reviendront pas à elne chez nous avant octobre! faites le stock .

commandes au 0660146621 ou lespaniersdumaraicher@yahoo.fr
clotures des commandes pour les colis le 10/5/16 pour retrait le jeudi 12/5/16

le cochon du madres:

** colis mixte à +/- 66.82€ les 5.500kg
400gr escalope de veau 400gr saucisse de veau
800gr blanquette de veau 500gr saucisse au persil
500Gr côtelettes de cochon 400gr côtes échines
500gr coustellous 500gr boudin 500gr saucisse fraiche de cochon 500gr escalope cochon 500g boeuf à mijoter

**colis n1 de +/- 66€ les 5kg
2.5kg escalopes, roti, cotes, 2.5kg blanquette, tendron + 1 paté pur cochon

** colis 2 d env 2 kg de grillade boeuf à 39€
(ft.filet,entrecôte et basse côte, filet,l ère catégorie)

** colis 3 d env 2 kg de grillade de veau à 39€
(côtesde veau. escaloppe)

** colis 4 idem colis n2 boeuf (2kg) + 2kg de steack haches à 62€ les 4kg

**colis 5 idem colis n3 (2kg) + 1kg st haches + 1kg saucisses veau à 62e les 4kg

** colis 6 +/- 47€ les 5kg de grillade chochon fermier

** colis 11 +/- 61.50€ les 5kg de steack hachés façon bouchere

en option : steack haches de boeuf ou de veau en sus sur demande et rotis en sus sur demande

la fromagerie du madres: compo et detail sur le lien suivant
https://www.facebook.com/cailla.madres?fref=ts

N’ hesitez pas à me passer vos commandes au 0660146621 ou directement aux eleveuses

Le site
Facebook
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Colis de FROMAGES « la fromagerie du Madres » (09) à Escouloubres (on reste en famille, après la maman pour la viande, je vous présente la fille qui vous propose 3 colis au choix de fromage de vaches!
livraison 12/5/16
clôture des commandes 10/5/16
(elle sera présente pour vous remettre les colis commandés et proposer au détail ses autres produits, flan, yaourt, etc…)

 

Le site
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nous avons eu le plaisir cet été de decouvrir les foies gras de la ferme du menjoulet (32) à notre boutique à st cyprien mais aussi cet hiver lors des marchés de noel à notre ferme

ainsi , mr et mme Tirinzonni, eleveurs de canards dans le gers à la sauvetat, ont acceptés de venir vous proposer à nouveau à la ferme chez nous à elne, leurs produits tels que les foies gras, les cuisses, les gesiers, etc…
ils vous proposeront de la vente au detail mais pour egalement la possibilité de commander vos colis via notre intermediaire
prochain rdv le 7/4/16 commande avant le 4/4/16
paiement sur place directement à l éleveur chez nous lors du retrait des vos paniers hebdo :)

n hesitez pas à me passer vos commandes au 0660146621 ou par @ lespaniersdumaraicher@yahoo.fr

 

CANARD ENTIER ( AVEC FOIE 500g Environ) DECOUPE ET MIS SOUS VIDE env 5 ,5 kg 6,50 €/KILO

CANARD ENTIER SANS FOIE DECOUPE ET MIS SOUS VIDE
env 5 kg 4,00€/ KILO

FOIE FRAIS MIS SOUS VIDE 450 g environ 38,00 €/KILO

SAUCISSE DE CANARD par paquet de 500g 11,00 E /KILO

MAGRET SOUS VIDE 400/ 450 g environ 16,00€/KILO

COTELETTES DE CANARD 150 à 200 g 17,00 E/KILO

CUISSES SOUS VIDE 350 à 400 g env 4,80 €/KILO

TOURNEDOS DE CANARD 80 à 120 g 17,00 €/KILO

AIGUILLETTES SOUS VIDE 500gr 16,00 €/KILO

ROTI DE MAGRET AU FOIE GRAS 1 Kg200 21,00 €/KILO

FOIE GRAS MI-CUIT ( sous poche )400 g 60,00 €/KILO

CUISSES CONFITES SOUS VIDE 300 à 350 g 11,00 € /KILO
MAGRET SECHE (le magret) env 300g 40,00 € /KILO

BLOC DE FOIE GRAS 190G 14,00€
FOIE GRAS ENTIER (bocal)…2 parts 120G 17,00€
FOIE GRAS ENTIER (bocal)…3 parts 180 G 21,00 €
FOIE GRAS ENTIER (bocal)….5/6 parts 330 G 31,00 €
FOIE GRAS ENTIER (bocal°….8/9 parts 450 G 41,00 €

CONFIT DE CANARD 2 CUISSES (bocal)(cuisse, graisse, sel, poivre).2 parts 800 G 10,50 €

CUISSES AU PRUNEAUX (bocal)(cuisse, graisse, pruneaux 10%, sel, poivre) 2 parts 800 G 11,00 €

CANARD CONFIT(magret manchon cuisse) 950G 13,50€

4 MANCHONS + AILES CONFITS 700G 7,00 €

3 GESIERS CONFITS 250 G 5,00 €

COU DE CANARD FARCI AU FOIE GRAS 300 G 11,00 €

RILLETTES DE CANARD 190G 4,00 €

PATE DE CANARD AU POIVRE VERT 180 G 3,70 €

PATE DE CANARD AU FOIE GRAS 180 G 5,20 €

GRAISSE 500G 3,00 €

4 AIGUILLETTES ROULEES AU FOIE GRAS 200G 9,50 €

MAGRET FOURRE AU FOIE GRAS .2 parts 420 G
14,00 €
CASSOULET (viande de canard, saucisse, haricots, sel, poivre ) 850G 11,50 €

PATE DE FRITONS 350 G
3,00 €
DAUBE (manchons,sauce vin rouge,carottes,oignons) 900G 11,00 €

 

chaque année en novembre et decembre, mr et mme tirinzoni de la ferme du menjoulet ( 32 gers) nous font le plaisir de venir à notre ferme vous proposer leurs delicieux produits et viandes de leur elevage
le 10/11/16 de 16h à 19h à notre ferme
le 8/12/16 de 16h à 19h à notre ferme
pensez à me commander à l avance sinon vente au detail sur place

 

tarifs 2016

 

CANARD ENTIER ( AVEC FOIE 500g Environ) DECOUPE ET MIS SOUS VIDE env 5 ,5 kg 6,70 €/KILO
CANARD ENTIER SANS FOIE DECOUPE ET MIS SOUS VIDE
env 5 kg 4,20€/ KILO
FOIE FRAIS MIS SOUS VIDE 450 g environ 39,00 €/KILO
SAUCISSE DE CANARD par paquet de 500g 12,00 E /KILO
MAGRET SOUS VIDE 400/ 450 g environ 16,50€/KILO
COTELETTES DE CANARD 150 à 200 g 17,50 E/KILO
CUISSES SOUS VIDE 350 à 400 g env 4,90 €/KILO
TOURNEDOS DE CANARD 80 à 120 g 17,50 €/KILO
AIGUILLETTES SOUS VIDE 500gr 16,50 €/KILO
ROTI DE MAGRET AU FOIE GRAS 1 Kg200 22,00 €/KILO
FOIE GRAS MI-CUIT ( sous poche )400 g 62,00 €/KILO
CUISSES CONFITES SOUS VIDE à la piece prix sur place
MAGRET SECHE (le magret) env 300g 12e € piece
BLOC DE FOIE GRAS 190G 14,00€
FOIE GRAS ENTIER (bocal)…2 parts 120G 19,00€
FOIE GRAS ENTIER (bocal)…3 parts 180 G 22,00 €
FOIE GRAS ENTIER (bocal)….5/6 parts 330 G 32.50 €
FOIE GRAS ENTIER (bocal°….8/9 parts 450 G 43 €
CONFIT DE CANARD 2 CUISSES (bocal)(cuisse, graisse, sel, poivre).2 parts 800 G 11€
CUISSES AU PRUNEAUX (bocal)(cuisse, graisse, pruneaux 10%, sel, poivre) 2 parts 800 G 11,50 €
CANARD CONFIT(magret manchon cuisse) 950G 14€€
4 MANCHONS + AILES CONFITS 700G 7,50 €
3 GESIERS CONFITS 250 G 5,50 €
COU DE CANARD FARCI AU FOIE GRAS 300 G 12 €
RILLETTES DE CANARD 190G 4,20 €
PATE DE CANARD AU POIVRE VERT 180 G 3.90 €
PATE DE CANARD AU FOIE GRAS 180 G 5,50 €
GRAISSE 500G 3,20 €
4 AIGUILLETTES ROULEES AU FOIE GRAS 200G 10€
MAGRET FOURRE AU FOIE GRAS .2 parts 420 G
14.80€
CASSOULET (viande de canard, saucisse, haricots, sel, poivre ) 850G 12.00 €
PATE DE FRITONS 350 G
3,50 €
DAUBE (manchons,sauce vin rouge,carottes,oignons) 900G 11,50 €
MAIGRELINES DE CANARD 190G 4,20 €

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