MA RECETTE DE CAROTTES PRIMEURS PARFUMES

carotttes cumin

voilà ma recette pour ce midi en 10mns top chrono de préparation pour accompagner la saucisse bio de Taurynia

une botte de jeunes carottes primeurs de nicolas
une poignée de petites (grenaille) pommes de terre bea de nicolas ( sinon des moyennes coupées en 4)
huile d olive de palau del vidre (domaine laffon)
du cumin
des graines de sésames
quelques raisins secs
du miel de ceret
du sel du Roussillon de mamie Jeanine à la vanille et poivre Sichuan

lavez et frottez les jeunes fines carottes
idem pour les patates
mettre dans un plat à four avec un fond d eau et de l huile d olive
mettre le sel parfumé
mettre à votre convenance le cumin en poudre
cuire 30mns env en surveillant et rajoutant de l eau si besoin…
quand doré, éteindre le four, rajouter des graines de sésame et du miel, les raisins secs
laisser 5/10mns dans le four encore tiède

à déguster chaud, tiède ou froid
bon profit
christel