j ai trouvé cette recette et moi qui adore la tarte au citron, je n ai pas resisté:)

tarte au melon

(magazine bon profit n37)

/30mn de prepa/ 45 mns de cuisson/6 pers

1 pate brisé

1 melon de nicolas

2 citrons

50g de sucre en poudre

poudre de vanille bourbon

couper et épépiner le melon, prelever la chair

puis verser dans la casserole le sucre, la vanille, et le jus d un citron

cuire 15mns en remuant jusqu à que cela fasse une purée

beurre le moule à tarte, derouler la pate, piquer le fond avec la fourchette et precuire à blanc à 180°

garnir de purée de melon, et cuire à nouveau 20mns

decorer si vous le souhaitez avec des tranches fines de melons et citron mais perso, je reste nature…eventuellment la meringue ..:)

mettre au froid et dégustez!!

ps: j ai deja aussi essayer la tarte tatin au melon, c est delicieux!!