les tomates de Nicolas sont enfin là!!
voila une recette de tarte à la tomate que j ai souvent l habitude de faire dès le sbeaux jours avec les tomates de toutes les couleurs du jardin, sauf que je n avais pas eu l idée d y mettre le chorizo et les anchois!! très bonne idée de cachou66

http://www.autourdematable.com

tarte tomates

1 rouleau de pâte feuilletée

  • de la moutarde Savora®
  • du fromage râpé
  • des rondelles de tomates
  • des tranches de chorizo fort
  • des filets d’anchois
  • du sel aux herbes
  • de l’huile d’olive

Préchauffer le four à 200°C. Placer la toile Silpat® sur la plaque perforée.

Dérouler la pâte feuilletée sur la toile Silpat®.

Badigeonner au pinceau de moutarde Savora®. Parsemer de fromage râpé.

Disposer dessus les rondelles de tomates pas trop fines.

Saupoudrer les tomates de sels aux herbes.

Poser les tranches de chorizo et les filets d’anchois.

Terminer par un filet d’huile d’olive.

Enfourner à 200°C environ 20 à 25 min.

Servir chaud avec une salade verte, c’est simple et délicieux…